杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
. a+ j4 ?3 W, b' W6 U  z0 B4 P& H: h, f' \" t$ Z0 Z# T! m- c! m' x
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
5 J# F& [( M9 C6 @9 J4 h      43315
' q! |# q8 V6 L8 ~4 d1 E: S+ ~# i$ d1 Q
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟2 J2 I# y4 b5 P  i5 x) L( L

  G+ E  L7 D! z6 H+ [0 W
4 [/ Q( {0 Y3 `! n4 I) M% s; k5 }http://www.chinatikfans.com/spa ...3 E. B5 X; E: S
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp . W( ?) c( D) f
% q4 r+ n% X8 P5 H# }& z$ F- b
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:4 \- G; n/ U1 i5 D, n$ [% Q

) A+ [7 e% W2 Q       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
/ _! D% q5 C2 ?; x$ f2 ?5 `! Z  z      433157 U$ u+ u1 U! v
3 U+ O" A# m4 N3 T# y
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟* o7 h. E) L, ~; u3 T

  P+ z& m' T) z' F  d' k
8 ?% R7 K1 V- E& V. Y6 N8 F( {3 thttp://www.chinatikfans.com/spa ...
  e- o7 |. b$ Exxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

$ b2 A4 @( S0 u  I2 i0 n* L看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
1 C- X! N) t% J( g: u
, b0 Z1 }! S$ }0 ~6 {3 `" V0 w: ]红烧翅根0 R9 O0 l/ E, a
主料:鸡翅根
* p9 x( H& U% d5 ~  u4 }6 C配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
3 Z: ^& p/ }6 l& j' U: X9 u做法:; e$ I7 g* r- y5 F0 m8 I3 W$ ]
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时% f; T( _6 V2 X& y- d0 D
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下6 X4 A9 x+ E' \, ]2 _# t6 i
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。6 s! w+ \% J0 Q8 t0 @# z
4 最后出锅装盘。* M% d) B: ^$ c

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
* u$ ?) ]0 ?4 b; J* |$ Z! S( G) y" d; l" m
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。% s7 ^. u1 l1 @2 z
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)" d+ @* _% G2 ~! J
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精+ `  S2 p: X9 k- X9 q9 E
1 将面条煮熟。盛出待冷却
+ w! T3 x* H/ i$ y; Q. w; p/ l( R2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出" b0 G8 H! {1 f" N- ?
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。( i& z1 q+ c1 O# k. [: O
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。2 \4 L4 a0 ^  @

+ v+ Z! `5 r# L5 O4 R1 ?, A/ g下面这个是今天刚做的。
. ~) l1 F, \5 _0 o

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 & |, o5 M' G; X, P; H9 F/ l
* s, z3 A( u: r5 [$ X6 ~: F8 k
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
  O: @3 V  i8 u  ?8 N. E0 O4 h% p& L, H1 R  O5 h  o
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
6 w$ ^  J4 r2 _6 K6 @热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。4 z1 u) a3 {4 U8 f. W
43370+ I$ ?) x- Y2 \7 |
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
  L3 b0 z0 N9 K1 C, {lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

8 [9 V+ d( s* ^4 Z- ~9 I偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!9 j+ O8 Z& r4 j* q2 M3 v
plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

. d, j& A# K7 E2 L3 Z沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ..., x0 m  x; b9 j+ W
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

- l9 O% ~  V7 s  b0 u
/ U6 n, @2 v" {4 |  j$ o; L1 ^7 y还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-20 18:52 , Processed in 0.047332 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表