本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 ! R$ t# W f. K( K) v+ z2 b; N
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~! * W% z* s0 u, n) [今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!! Q0 m, x5 ]* f/ j/ Z: ~5 y
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干. O, T# ^1 q) w
过程:9 t4 t2 }) C' C# J/ f' G
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用; * W y' e# @3 m7 c2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿" E, c' U' |" I) S
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;* I! v! I' C7 {1 N
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。