夏天适合吃的菜
- P/ K+ h$ u" k# G( G苦瓜煎蛋
$ e' u. Y+ X- Q9 f1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% |) R* v# k/ H% T
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) k3 e* N3 w2 ~, \5 h" G8 z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ ?( T# L, c7 I3 M6 M
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5 y7 n5 i3 E7 w/ R% @) `3 Z- L: }! d凉拌粉丝
; X' V; j8 }* e' O& p1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
2 Z5 R& K* V5 O2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ F9 L1 g, E2 U6 s" P
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 m" s2 `: @& ~1 R7 u' a( S
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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