夏天适合吃的菜
8 M% s* ^4 J8 T2 ]# t苦瓜煎蛋/ N% P8 J0 T7 i- ^% ?( n- M: s6 g
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 }) A5 T5 h8 b) n8 ?, U
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
^3 P2 K1 ^' J& ?( H3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 V5 b3 Y1 z: c2 y" q
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凉拌粉丝! H; p9 `/ x% S' ~
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: x" n' w! G2 I3 A/ p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# y; c$ p3 u5 Z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 C/ f @$ }8 Y/ U- w8 }2 F本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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