夏天适合吃的菜/ D/ k8 U5 H6 o# T# d1 U
苦瓜煎蛋" d9 V4 H9 H% S2 }
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# ?2 }. Y4 R( T! @. F8 b/ O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" E0 V- [. K/ s3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 R+ L6 v3 N! s- p& m
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凉拌粉丝
3 t4 K8 D1 G4 O4 c1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 I" ]9 K& x8 p" J/ ]8 U* b
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ [ N. O4 y" a; }0 y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ j. i" B3 p B. l7 T2 K
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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