夏天适合吃的菜( k8 V8 Q5 ~8 _- {
苦瓜煎蛋
9 B% Z, D% B0 H* j1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 ~6 v9 I+ p* @- O# V: t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* w; C% Q: g2 m- C8 q( d3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ o1 Q) E" Q" K% p2 C1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) H: J: W. j2 d1 ~* S9 _2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 v, v, \2 I8 w: N/ z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 t1 ^ M' z- i* ?/ Z6 v本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- k7 |/ k) [, a1 H. Y+ T7 w0 I
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发表于 2009-7-3 22:54
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