夏天适合吃的菜
4 h3 |- A3 J7 [- P# S% ?苦瓜煎蛋
# C7 z9 p' p. ?( [0 H. a% d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% O" x: w' q$ Z' [( t. q4 N4 F6 N
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% A* H) L6 l) g: D& f3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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1 ?; z7 \ _9 e$ |% ?" R# N+ q5 o凉拌粉丝/ X- R$ a9 I$ u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- [1 t1 {+ V( O( S( s8 G2 i D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 E% X/ Z- A( I$ V) X9 ?/ M$ M- v6 U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 y+ v8 J( G( L6 u+ f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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