【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
) r- J% P$ p' T5 Z) C6 [* y: A! Z: O2 @青椒香芹小牛肉

4 U" w6 j4 G, m6 X6 X0 u油渣香麦
8 t* V3 z5 v3 m$ P4 O
芦笋鲜鱿
' U0 T6 U) l# I  f2 P6 w
* s. N- y# L  J% R% v+ z' b( k) c椒丝腐乳空心菜
# N5 S: Z3 v1 k2 d9 i
龙骨苦瓜汤
, x0 r! |  a; @* W# B
9 v" v+ ]8 R2 ~! @5 r  C$ ]5 G酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

& c$ e( i' Q! W) i美味鲫鱼

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
9 J8 D& Q# @& B+ P' E青椒香芹小牛肉
8 h3 y% A& s+ ~
油渣香麦

( Z8 |. [# \8 x0 G$ Y7 y+ ?  f2 [芦笋鲜鱿
0 V1 g. d. z4 _
椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

- `( y0 O* Q  {  X* v
, I8 E7 Z9 [7 f; G原来亲也是高手

xxiuzi

9 W" C$ X; a7 a5 E7 w蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
; @% }$ S8 Q5 T- ?
3 r- I3 A  u  G' d# |
: |" C6 W. |1 {6 G. S
, O6 H1 y7 G. D) ]9 B选料：
! t5 x# u, u& p$ ?) Q             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
5 L4 y4 F4 ]/ k! `# @; [) [             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
$ y' H/ a, G8 i/ f* v  s0 d! V
: m: B0 g) \1 a; h$ N5 H方法：
0 w& Z9 ]6 p9 }/ ~* Q       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
1 O; _( i6 d+ j; E0 [3 y       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
( _/ n- e6 P) X5 M4 G, Q* u
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/ V& x- q" h( U

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

. r! q- E# h6 a# ^$ h& F% L( }$ D; I看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

- ?0 o: k' j+ J; X/ \) r5 |% {
5 L; t3 ]- J6 \
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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3 }" S) U- ?) {
7 [0 O9 r7 f7 g/ M* ^             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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