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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 & `! `, y5 [+ j
. f$ y! W2 h* w, B& l7 ?
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
) r- J% P$ p' T5 Z) C6 [* y: A! Z: O2 @青椒香芹小牛肉  Z) c9 p2 m+ V+ `" d/ P! b

4 U" w6 j4 G, m6 X6 X0 u油渣香麦
8 t* V3 z5 v3 m$ P4 O( O9 {# x& ~% j
芦笋鲜鱿
' U0 T6 U) l# I  f2 P6 w
* s. N- y# L  J% R% v+ z' b( k) c椒丝腐乳空心菜
# N5 S: Z3 v1 k2 d9 i1 l3 j* ?) Q- W$ f5 ^. j# K1 n# B$ b
龙骨苦瓜汤
, x0 r! |  a; @* W# B
9 v" v+ ]8 R2 ~! @5 r  C$ ]5 G酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)* t2 Y: J( E2 Y6 c) s0 a5 k7 n0 n

& c$ e( i' Q! W) i美味鲫鱼9 L2 z0 N, K) p# |$ w4 K
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8 M8 b9 J2 X" w- i! H+ H" w: w
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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
9 J8 D& Q# @& B+ P' E青椒香芹小牛肉
8 h3 y% A& s+ ~  j8 k; V6 c2 x
油渣香麦1 B% z. Y- _9 o1 D% K9 q* D

( Z8 |. [# \8 x0 G$ Y7 y+ ?  f2 [芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...: T( b& F- I  O: ]2 u( e. y
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
; `! c# G( ?) k  v1 d8 Y" E

- `( y0 O* Q  {  X* v
, I8 E7 Z9 [7 f; G原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 * Y+ x" t. r" E

9 W" C$ X; a7 a5 E7 w蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
; @% }$ S8 Q5 T- ?
3 r- I3 A  u  G' d# |
: |" C6 W. |1 {6 G. S
, O6 H1 y7 G. D) ]9 B选料:
! t5 x# u, u& p$ ?) Q             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.: g/ d. x/ @9 \/ P* }- ?: D. G
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

5 L4 y4 F4 ]/ k! `# @; [) [             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
$ y' H/ a, G8 i/ f* v  s0 d! V
: m: B0 g) \1 a; h$ N5 H方法:

0 w& Z9 ]6 p9 }/ ~* Q       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;: e1 L0 h& P1 U1 U/ e
3 [  n, J: l" }- o& S- c
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
1 O; _( i6 d+ j; E0 [3 y       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜9 a7 a! |$ s0 f* m) r
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
( _/ n- e6 P) X5 M4 G, Q* u
4 k1 x$ D# Q$ q' }7 _
/ V& x- q" h( U, {$ k2 D9 _5 v  H6 A) l
" P! ]  C+ ^% W3 U2 C% x

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子( e8 K" V" G2 x9 ~3 S' H

. r! q- E# h6 a# ^$ h& F% L( }$ D; I看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
- ?0 o: k' j+ J; X/ \) r5 |% {
5 L; t3 ]- J6 \  c' f2 g: {  K" G) j! A
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀4 B; `1 P3 x3 h8 q$ {5 v) `$ r- s
" F. v3 r# M! s' g- ]0 ~$ e

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
- \0 ?2 G% k0 F; L, ^
3 }" S) U- ?) {
7 [0 O9 r7 f7 g/ M* ^             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
; e  A! C9 [* D6 o, H: d
) X8 S% K: v% c  V8 c

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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