杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:3 o/ H' {3 g9 u

- q7 S& X6 M. J# b+ n绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)$ H4 T0 g. }) W' [' P3 {

" Y8 p5 [2 a" r1 }. q7 M3 _5 \这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)) L+ s9 t5 r5 {' x7 I6 s
% h/ s% w- G! s+ y* h2 c: K, V

* H$ A5 N/ _. E) d4 ?  C( v
8 P! A6 T; K% ?0 d+ J9 u5 r/ A . I: c+ j; Z% ~# a
兵临城下
; d2 K1 S* N! x0 S; s; x+ k4 _9 \ % d8 p$ n& U* |8 N; R5 W. a- t( Z
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
* b4 c$ G) L( `% z" H  M5 G' G' x' S ; p9 S6 N! f  d
1 |' n3 R  u- P- |6 y8 j
; W' B8 X* c8 q5 q/ e

- U1 t, l% W, i9 M* }6 `
# g) J$ {2 a/ b7 u5 m/ y, p / G7 j& u' ]) g- |! T

. D; {+ y4 k8 S4 ~) x/ h

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
1 O# R: |1 O% }5 L! g8 C! o% d* Q+ L
1 u% S: Z& [* i0 y7 T8 J
  {  G5 M6 O- T7 e! ^& ^+ \( y3 ]  o5 I9 t9 l+ `7 X
1 s! K' N8 a2 f2 }
5 ]; o- l4 f$ R9 Y& g
- v/ W' M3 s" N0 C+ S5 e% A, C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 2 w. d& F( r/ b  k
5 k$ l+ Q3 b! h$ a7 G. C
水煮系列,呵呵。% m1 ]0 U& ~) w
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
/ F( K; J6 s1 @% L( N, c, D; K2 |; L( Q  Q* d/ n
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
8 c5 U" O8 F! _9 ~4 b2 r" x! v' E% Q& y4 \8 T( v
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
+ K7 ]$ O% \# b7 j, m( R7 d3 J- q
0 T6 `# g8 N2 y$ b7 N1 G6 i看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
" e0 d  o/ l7 ~1 u& {毛菜炒年糕- ^& N2 q6 N# i2 m4 A" X: `

0 d) _- b* s6 V" i  q放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
: X7 U; E" n8 M- L! c  s+ I. s& @6 t今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  @" ^  a4 u# n* R% e' D" d
6 Z" B5 E! z/ c" I6 X6 O       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
6 X, B1 V' D: b       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。. O0 X$ Q0 Y8 C' s( m( C
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
# B) `+ h. e. D$ D' m/ ~/ A2 d, T# I

5 s! [- f* W4 L# y3 x3 s, H0 D. F9 `
4 T! E  r3 `- V1 h; s* S7 k
" ?0 R% J; n& h      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~! Y& m) B6 w& K' f* y
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
  ?- g5 D. Z# J! H) J7 m
% s$ y7 j, S+ a) a再来几张......# q' a. u% x7 H& }% g) Y& r
% S: e: M4 ?/ d5 N- s' H" u' }
1 @: T( q) _& u$ y& k0 U7 [
2 \* d& ?" @  B! F  p
8 r$ L/ o0 ^. W2 A. E% k* P
0 L& B# }$ T4 H$ j9 u; g

: m. c5 l1 H9 T, x1 a% i# `& Z" K) _9 s: ?/ G
. |! f4 q2 w% _8 S+ `
, ^9 M! W1 ?; o% Z& E7 v4 C% u

( I/ ?6 B/ |9 N; l$ m9 x8 C& c) W: c" D( A
9 w2 C" Q* p  L/ x
' P6 [0 R1 V8 ?
6 ~; Z$ T$ O8 H9 `* D6 o6 s
6 ?; L7 t! O. J0 Y, c( P

3 E/ W! B5 @, z+ n  f
: f' N- S0 p3 y' T' N' c
  @/ u/ q9 B  X3 U- B" p( ]! ?) S. L$ W' ~6 ^9 P9 M& T

% V0 D- v7 p# p3 I, [8 F
  R: W5 d6 {! U9 p9 J: {3 @8 T$ N- }2 d) g. u/ R7 \7 ^1 T" ~+ p$ b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-2 10:58 , Processed in 0.066990 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表