【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

7 R- t- k" }; _' k$ Y
1 `& W2 U  h5 K
排骨菜干青豆粥
$ `* Q* c( `* J. L! h


7 i. L/ @* w/ N2 ?6 K0 O2 X+ |材料：
$ |; h- h4 r5 W0 |! S. f& R8 Q粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" o8 F4 V$ R$ [& J+ h
做法：
; M4 {- _7 A. r1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

0 i( j# K1 W: L: D0 L; |, ^+ ]暖心暖胃羊肉窝蛋粥
. y) s$ P9 C$ S$ c$ r3 h8 e2 d
$ [. W! F8 d+ X( V3 l. U% j4 Z

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
1 Y+ G, K- \# K: X. w羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
5 m/ ]' e1 k  \7 N用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
, A5 z/ K# L7 ^1 T4 _( h羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

& ~% l" y1 w7 S' g
做法：
6 m  _# T1 |% t" `# m7 r1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* Y, o$ P9 f( V2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
2 H, A" P7 |+ D3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


" t  C/ B! v& {" [% F; q; xPS：
# U  Z1 r0 c( x$ G! u. W. VA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

( z/ a' a: l/ x
3 e6 q: ~& w1 t9 L+ V) f9 B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ _! [+ a9 P; G: z- R
- W2 a4 I' i2 S) P( J  a; P+ i
: ]2 A* B+ k5 x. T, m+ F! s# S, o
海胆粥的做法

. k9 M2 G: v, I6 S原料：
+ J" @' |: F9 N( h. Z海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
4 b  |8 @1 {7 ^" M+ m% P7 F1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


& {6 ~6 Y6 h( ~* Q, U: w
( T# w3 k% w; q2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

- ?5 j7 @6 q* L( p7 F4 ~

# \7 G. u2 g& t4 x6 k, n; |3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

2 ^) H1 A  x  h1 y# w2 ~

) M7 ?/ V# A" X5 V
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

) T  R. y. {! k
1 Q# |' Y8 `; Q; r% T. `# {* b+ Y% q" b
9 o$ e, q! T; z$ I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

, D& i7 b7 g: c6 S: T8 G4 L

! Z; E% |& U# Z6 Q% b香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
0 h: F0 o. v! F: p+ A香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

9 j# S1 u1 [6 w2 D! @+ ]1 @
. Y: y. e5 }0 C/ Y& }6 g1、材料：
+ X- y' a3 a' e5 r" `- [- m糯米200g、香芹一把、清水1L。

; ^3 w" g+ [9 k' s) w' P
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

8 C5 Y5 ]$ F3 T
3、大火再次煮到沸，就可以了；

' |( A$ W; i; n% ~
( Q. R8 {8 e) k
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
$ P( [0 o5 T& L% _
0 v. |8 L9 {+ Y( _. |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  s/ A- c4 P# o% h6 F" u
; ~) O  R0 k" }1 L/ {* R1 \& ]胡萝卜蛤蜊粥
' i/ F( v" t  y4 r% x  w1 ^7 }: K
* n+ d" H( F* q3 G# L8 D* }3 J
3 g" t6 h- i+ o* D; W% e# }; M蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
. V1 n$ A/ V  ]. X粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
9 G6 A* p2 q; y! m5 L; e
6 m& {- L; y, p% ~0 x: K
" H" C9 P3 Z) X8 K4 G- Z做法：
3 D& f2 Y* r  y% d7 i$ e) j1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


( L2 ~$ z6 Q, ?6 s7 h2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

. ?& ]' U* `/ ~! |1 i# A+ x
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

* ?/ p$ n' S8 k
/ K4 j# D+ D: I' Y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

+ \! n/ E+ C* N, P7 e" k; v简单的美白生菜粥
8 s0 V$ y; I3 {; U
( r8 T2 ~+ ^; h' f/ ?
( K7 L) j: |. F在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

* ^' g% u6 k, f生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 ]; k3 z. _: |; F$ T8 ?材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

( @9 p! p& W( x* n( ~
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 v" T8 T$ o, L9 v, |3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4 L& J+ c3 T- I8 V# p; |3 P4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
; _0 o) F# P1 H/ i* L" a4 L; ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

$ l+ x: m3 e0 a. l; V  I5 u骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
+ S4 J5 A( }7 q/ J2 P2 k粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
" U3 q. M9 X9 D, m0 r

/ r4 N- ^1 c; D4 c; n3 S
做法：
# P  h' b3 a! x3 _1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
/ `+ ^- G, H3 \0 }

; _: t+ \9 {* C8 g0 T& e
4 ?3 T" R" W* G2 h8 O) U2 加入青豆，旺火煮10分钟；
! [, J( l. x# V, X

  G) j  m$ |/ F6 q  U) E
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
. ^7 B/ j/ F! r" J1 g. i4 c1 I1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
6 H" L7 W( r. M) |
& ?! S/ K0 S8 E3 y0 {2 I2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
1 ?8 n- N/ T2 J( f1 L) O3 E
6 S: \1 L+ O) R: V4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
% L  J2 k& S( \' t
  e7 @) B3 r1 x! [6 C/ q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

' E4 h# s* @& m$ n
/ e) Z" S6 x  q8 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html