|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
7 @. b* x5 K, @$ e 枸杞叶猪肝汤
7 ~: o* W$ q i d1 i, S 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
0 r& D, M* f1 {+ K, Y- j- ` 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
- L$ r$ Z( `& c% a* _ 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。# i* S' w5 ^3 i4 h2 D- p- Z
夜明砂蒸猪肝
& I4 p" d& D" V `4 O- Z% Q 配料 猪肝150g，夜明砂10g。# d, Y" [! s. x- Q# g! X r
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。7 q6 y2 D, r/ `1 V
功效 主治视力衰退、眼疾。
1 M4 D8 Y; ]7 F/ `! U 朱砂蒸鸡肝8 s8 I3 n/ y6 X6 H
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
0 ?" ?) [( ` L4 i( y) c& { 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。2 R. c* v- p; Y/ C/ v; T$ Q! Z
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。" l8 w; G. c1 Z+ f
枸杞叶羊肾粥% y* H! }; U# ~9 A+ n1 w! m; `
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。2 F% v( _( ]. X
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
, _# k( N5 \& E) I, n+ G% T9 G 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
: ~5 B! N( b7 Q6 m7 F 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
0 v3 d" d& ^ I 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。" M: ]. G! u) R$ W
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07