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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。+ W- O0 U1 p4 b; ?+ V" j
: R& L( s; Q. P. M说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。# q6 [, C0 x# b' o' l @0 U6 h
$ u# \% y1 d; c$ J$ X( v人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。6 p# E( y, q' G' w( \
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。3 N. r- X# e7 @) G2 i. d- e
7 M& w4 N7 X& L% b/ h春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 d9 g: ]. N; z. P* ]
7 ^- f0 t6 {* z6 I% z春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。+ Y! T/ u' |! Q, U7 F4 }, g I
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。3 B# }6 [) d* z7 O+ w4 u- Q
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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( a: l8 {* { \2 I% U$ t春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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' s* m; L; b% m春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。8 Z- T& U1 \4 y6 E9 @& N
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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