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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' U) e, e K( R6 w. C
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 H% t" d& v4 O/ [' l! u- z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 `+ v1 [7 O# y( H l9 }5 D$ g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 [* b$ t4 f% J& W2 C; @ K- N) N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! K( j; [" H# H; ^' v0 c, o心神不宁——莲子糕
' b& Z. x' \; I% E/ m) ]1 U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" Y' l, P/ h0 W/ A" j, L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# u" l: _8 ? K j& s9 `: W' _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- \/ d3 r5 g; Q2 q( v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 e9 [% y6 ~) S, t7 Y0 r* F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ m/ |& e& i8 ?: o) o' F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ V$ U$ N: T( k8 C补中益气——白糖蒸山药8 c% I1 j8 n, z, `% a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: D2 o; J8 `2 j9 w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 E1 ?$ w, Z9 m3 k! T+ ?* y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; t1 A2 h% Y$ G6 U7 A( @* N. Y口干舌燥——乌龙蜜茶
7 r( Q/ H& L$ J1 N% N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( ?9 ~" K* g8 o% y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ p! O8 l5 e1 J- I h& E0 G( I# q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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