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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 t/ _6 z% B4 e; N: o* E8 x中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。) E4 m: ~6 m+ }" Z8 L/ O
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! N3 V3 {1 Y& a$ i5 d5 S; m
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
" J( ], G& r4 _% V2 ^莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 t/ ?- _ R' Z' L* B5 v+ C& }
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。+ Z, k; a5 Y1 M V% I$ ?1 i
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。7 K7 h) I% T% V$ N
, j5 w7 e' o F/ Q6 R, T" i' E# m面色晦暗——冰糖银耳羹
" e. k: Z: G* L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。) G) I' k( ^* G1 l
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。& v: _7 }/ b7 j7 H8 B- f
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。7 _2 B: J/ U" c$ x
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补中益气——白糖蒸山药
! r6 I+ x0 G- {( g W8 n山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。: m% S' g3 x+ F1 \, b
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
f) D3 X2 e8 Z5 ?4 w) H" L5 p3 f提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 D) D$ b. u6 d" z& ^+ _9 x) P口干舌燥——乌龙蜜茶; J* l, Y; y y3 m
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ P3 f" o4 Q! d' K& g做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。$ C" l. w, t4 @/ V4 a% j$ `
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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