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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# r v% h& L% f( D" t8 Q/ [, _" Z& K0 Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, H; ~) n6 Z$ p: o& q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& g/ |9 }! A, f- t8 q' r5 v: i4 [0 E
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% k3 A2 A% V+ W) ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 H: S9 n* U4 Y7 x) T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 R* h/ B) s5 g) y, S; \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 w& t8 T& }: }9 Q$ U H" g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. Z/ b* J! i5 \
$ r8 n( ?, L [3 [$ U% Y面色晦暗——冰糖银耳羹
: R" O, a n3 d6 ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ m* R$ R! _/ m1 d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! S) p' {. `9 g0 j' f. Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, v0 U" E; P* Z! _7 l6 N
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补中益气——白糖蒸山药
! R1 U5 d( v. i9 F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; i) Y5 z; P7 I/ n' c
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" T G, X6 k0 N4 E提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# ?) C) X# _, n9 @6 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 s' v* f: ?; u7 Z8 s, n" a; y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) L( }3 T3 }) v$ P l/ t: a# ^* B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 @0 S/ M6 y6 [2 F. n. u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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