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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. m: k3 T6 ~' _& B- E% h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! R' g- ? s- c" i8 g) C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 Z3 Z7 x# J7 H. F- Z, F$ j+ g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" b/ Y S8 H: [
3 X. _+ V1 L6 _, f, T0 ]心神不宁——莲子糕
. |5 @4 ^; ~) V4 p1 w3 G; p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
Q' H+ ~; b/ L0 J7 a" G9 V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 {( h$ J( U h- r% ?/ Q; V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* `# S# I6 ^* t面色晦暗——冰糖银耳羹
1 R( `) ?9 h- E" l8 L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! C( j' V; v( G7 X4 o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ P& Z+ u c' w1 ~& I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 T* X, I+ T3 J* h8 a% |
' {9 n* L+ _& _ O8 b+ U1 U补中益气——白糖蒸山药
+ H* B5 I2 V9 C+ f$ d3 |; I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 Y. t& ~) o) F( R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 K Y& r) }( a+ |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 y [" T8 B7 ~3 E口干舌燥——乌龙蜜茶
3 }3 m3 n5 b4 e& S8 j( \2 c& H" g5 `7 M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ n' v+ A! V; h0 N& A# R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" v. C& d# w) i, |; P8 A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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