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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 o6 \! {2 S4 w8 p+ ~. Y- e
# m) l* b- @4 }* `轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 p: n' ]/ S4 p0 V0 m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: y3 S; V( @+ }
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% w$ P7 T1 k E a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* g1 T) t- i( O% ~& a$ f7 U }心神不宁——莲子糕
$ j/ K% s; ^; r8 M% A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
u9 ^5 g; {) h; y, u0 E. @4 V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 ?/ {+ q2 P7 b: T- s$ ^1 {3 I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 \1 z5 ~ j. V* `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& O' J0 g3 U: `( C4 N) Y- `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& K4 m% W% Q G( P7 ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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; B3 V' h2 |8 |* O补中益气——白糖蒸山药
+ ?; C6 ]% l1 c! M; |5 d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% x) h+ ]5 r+ C! q" m: W1 n6 M# v6 @4 T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 ^+ Q: a8 |/ { d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 \- R, g( c9 p. R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ E' H/ D' Q1 r( q' P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" ]" [4 f& G0 `5 o+ q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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