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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* x/ |. j: u# w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 Y$ w8 H% A3 ?' e中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% i) L4 X0 o) _2 k- K5 U; H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ \# Q4 O, g1 i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. p: x, [2 p7 X" j- E" s2 _. k k心神不宁——莲子糕
" B- W' g7 l( z0 ?: w: q2 A- R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 _! E) l2 A: X0 F2 A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
[, X- [4 T0 a6 O) B- B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& @( ?/ `/ v+ _
; p+ c, X/ y# ?$ U- C0 _) W面色晦暗——冰糖银耳羹
u/ }" A6 G2 t/ o" r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
u7 }& ]9 q3 F: o n做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
x% x! J5 D' v m提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 R3 M5 Y- x9 ], _& m/ ]
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补中益气——白糖蒸山药
+ D% g6 Z' C% w- f1 ~, W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! J5 v @' L& g6 I! q8 ]: l p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- {, J X. O; q7 j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 o: o! U9 D5 d" E5 ^
' W5 {- J5 j/ d- G8 r口干舌燥——乌龙蜜茶, a( d9 V: K% q d1 Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ j: Q) G0 l! x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
y6 h+ K$ d4 Y8 b' y# N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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