6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
0 o0 e: V8 N3 t% {4 _- G
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
" f9 O- m  y  S4 f5 b
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
& v6 n4 Q2 F, C+ D& d; X
3 ^; {2 Y( ?$ T　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
. N( \# V6 I( K& p' L' ^
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
1 c. m3 a* b& d  I  B' y　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

* s$ Y# k6 o. S& P" z2 t) d/ s. U　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
2 W* {7 w+ y$ C: R4 R
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

: ?  H  y# i6 A　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
0 o. Y% ]* {: z
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
1 D. H, W( _0 ^
+ `1 s9 T! z5 `0 V( U  c　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

0 T  r# X7 `! H7 g4 p0 B　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
% w7 Y( t- b3 A# ~; q" ?6 Y
- g: L3 F& |8 e: T* @* I6 b4 e' p　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
1 Z$ M7 y, p' C+ d9 O2 e
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
' e5 F; @+ W( r6 Q, c, U
( q, I  L. ^( |! }! c5 @　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
" o9 m4 B' u. k* G' i7 ]9 D% E
) h5 R9 S# v. ~) ?) i4 h8 e　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

' Y& ~5 V, }" E2 g: e6 [' P9 S+ q　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
* p% @1 A- p6 K( B/ u: j6 J* q# E
  u1 A* E2 g  Y, R  l　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
- N, c& X$ A0 {6 S$ @5 S
7 P* M3 n" z8 {4 ]　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
, a6 ?# ^$ K+ g1 M" W8 V* u) E
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ ?$ U: x9 h( n) X7 V
* _* t' l( j7 B( y3 ]- I5 J2 z* i　　四、阴虚体质
7 s3 S3 {' v7 v- D, ~　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

0 N$ m( w& C7 l' r3 }9 v7 o& n9 _/ }　　首乌芝麻粥
) c  }* s% Z% a3 l8 y0 e- D6 K; k　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

! d" p/ j% e7 u" G1 F, n　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

  w' {7 z' S2 V3 w: u3 W　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

9 ?7 F  t) }3 T# Q0 v' U{:407:}{:416:}
' P6 l# C# f/ ^看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}