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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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2 b" R* g2 H" ~7 L& W  一、气虚体质8 ~7 X" w& v! U( G' |, ]
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
& A3 t; [" y; v" u& V" |  A; z0 I0 N. I5 w: D8 p/ a# Y+ a: Y0 y
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。2 X' E# p% n4 e

( |; V8 t4 W" v0 ^% ~8 s7 O  1.参苓粥
& T7 j% D5 f) _  x! I8 U; L2 V; v7 G  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。  m/ _5 e$ ]7 B/ B5 X% c

8 ~* n4 p! a; _  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。2 T  g& D" `# P& o

- F) Q/ p/ T: q! Z+ p! j" F- u2 b) s  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
' E( d% z0 S$ g) q. u9 ?& {6 g' a4 p. X; x# Z; M, M4 }4 \
  2.四神粥
% I0 _5 l; O  p  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。9 S, N0 H" l- d" u
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
0 |' q" z( @3 ~- X0 o$ b- V- e/ _7 q
  二、血虚体质
+ E2 o" I& h7 Z( L3 W, H7 Y6 j1 j  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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) X; ~- `8 C& U. b! K* @/ A  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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% {7 q: X$ Y1 D0 E  当归补血粥# O0 o+ U3 f2 M" R
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
3 O" u% m" I( n
, s& G5 S) J% b9 }0 t! ]" W. f  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。7 n, a% i* z  I1 l
3 O, [4 N. _3 @# C& Z9 p
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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4 A; W4 O+ W4 I2 m  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质% @6 W* ?1 p" `% j: l/ n
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( K- v' ^$ g: y) p. _6 T

% e+ U8 {" B6 ]. f4 B2 X5 P% f; ?  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
2 q, _% I, \  A
" P( c! m  _0 f5 [( H- j) i  1.莲龙糯米粥
% ~$ y5 U1 q. y9 X  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
  H9 k* S2 d/ C: m: A' K9 |, ^$ i
  作用:温养阳气,健强脾胃。0 Y4 F9 ]/ i  ~% H2 X

! v0 o' J# r5 T  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
. N1 D! K* ?( S9 j" w0 p. ]4 t1 ?5 j' f/ V' n8 j
  2.肉苁蓉羊肉粥
5 z" i2 g2 ?4 [6 b8 k  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# f+ f* ^  o) H

0 S$ b: B9 d4 R* l9 N+ i* W' u. |  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。6 {+ d0 X9 D* Z# W5 M0 N" _* F/ D3 z
& l( M0 B  e  j5 z/ c: s$ N/ t- s7 v
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
; Q) |7 e) K5 @& z% f  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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- ^4 f1 s& A5 y, Q! S7 m0 X! C  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
- c% X$ }5 q  K2 d
* H& \3 E- y5 ?* r/ f  首乌芝麻粥
( T- m0 x( ]# F+ z6 u  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 V3 {2 }5 m# ?6 A* J
1 l7 ~- t* U& g) Q5 X5 P$ {
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
, x0 [2 `/ K0 v% N7 _
1 O# d. M! o& M  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 % @0 X( e8 i# s" C5 l( R% R6 l
- }1 S  _1 x* u+ g/ A$ T
{:407:}{:416:}
1 a: n  r; X8 S: f- {. K( {看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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