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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。  g! M2 `( u7 z4 s9 T7 ~. s
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  一、气虚体质8 H0 h0 v+ f- j
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% \1 D3 z2 W* L# Q# p6 y! ]" \1 b1 q

* Y" b0 `; _+ [1 N8 ?  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
4 B' o. H4 T3 D( |& [3 \& B+ [
3 l1 r5 m" Y+ D  1.参苓粥2 c2 p, }! ~4 S; \2 `" j7 ]
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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; [2 N/ A. J& B: Y  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。( H& C7 i! Z2 G: T* D# J4 B+ a2 Q
0 [6 I' d6 c! }& R% J7 a% r
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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+ s- s$ F- W, R5 E  2.四神粥
6 a, O0 [! O8 E1 `1 t0 E  V' R. `  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
$ z* L$ ~& O, r5 }( E4 D( s5 l( [- _! D" @: E8 }3 y
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。/ ]1 }2 ?+ f8 o+ O: h
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  二、血虚体质
! s+ S2 L) w3 l5 U% o0 W, B  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。& ?% x- U" v5 Q  L' E, p
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
* h  _) T$ x# z" v$ `- q8 x( v  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 F* i9 X+ R' \) A6 j1 N1 m  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ w' x$ E. X+ P# r9 ~

1 g: Z7 e. ^1 a  i6 F+ [  三、阳虚体质
/ u4 K! M6 o$ k: U  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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/ B2 a* X+ k0 f1 {2 C5 E5 }  1.莲龙糯米粥7 S0 |+ T7 X, i& y
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ `  Y- x- l% `6 \; S' t$ Z. u

3 [+ m, C1 a0 w% E1 A% w! D  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。  p; e; g$ Z. B# z: t
" M: e+ j* S9 f, i, r& e2 P
  作用:温养阳气,健强脾胃。
: Z* s% A! w% z5 D. k/ ?6 o
$ v: n/ w, R  X  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! t8 U+ R5 ]4 O4 [% e$ m* M3 z! G- y

4 M+ r: d) p$ q* d7 B- ~  2.肉苁蓉羊肉粥
) _3 e6 e( T- H& N) I  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。! c, g; I& x: z

* v; K; V1 z* `2 f  t8 f, j  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
  u$ A/ Y; M. z& k; d* l
+ L" w2 q( J/ \9 t) V8 ~* f# u  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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, {& K/ F9 W( p6 ~/ U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
4 I+ T1 Y) m, m# a" L' _2 g! D+ ~5 B2 r& k/ D  i0 [
  四、阴虚体质
6 ?; U# A3 I3 X: L  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。7 R: J2 J. z' O. N7 y" d6 v# L

* i" Y! @" Z. I  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。9 `* W# m( \9 M& {
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  首乌芝麻粥4 z* ^5 Q3 O  a5 t! Y/ M- b1 T& ]
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
) _6 h* h9 t* t! _* Q3 X! [; V8 M" ]' c; Q2 b+ j5 ], I6 J
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。4 H. g! \/ z( R, L

% c- O8 B( @! o. Q/ O+ b  y4 u  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 # @( ~; ~# p9 m# w# f

$ y/ \, O6 S' ^  p( R3 G4 O{:407:}{:416:}
4 P3 `2 k- t4 e看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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