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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。! |3 f* Q- p6 v: h

" }9 f0 G/ t. s; W- e7 J0 s  X& U1 U  一、气虚体质# \3 U' c' q4 \- `$ F8 A
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
9 m2 G6 \8 [8 I1 a# x$ X+ z' h5 b: S) _
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。3 H( N* `( A- @! H

( ^- O4 v0 u/ a  1.参苓粥
; w- ^0 d0 Z/ x% `; N4 R  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。, }5 v: R# ^( e. f% j

6 }, C# N$ ]+ h) q  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
9 u. _+ k& _+ M+ g7 H" h2 d6 {4 j, B- x0 S) }5 d) s* x9 q
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。6 j5 b0 |" n' D- r# a' R

+ g/ z$ C) b! l5 m  2.四神粥
4 K$ y  n5 G! ~- m' [  X  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。  s9 E, \; N& ?

$ K, g1 d$ T' I3 z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。5 V4 H8 B  i! J, t& R/ b+ e

) c1 y# _4 i/ F1 ]% C  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。& e* D2 G2 F  ~* J

# o; C) _: }) t, f" J% z9 I$ E  二、血虚体质
% z9 v5 \  H1 o) W8 K  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。. N' j' e3 v8 l2 u) }; Q& Y8 Q
. Y) X0 F) k& ~' v1 n, s; ?2 ~
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥7 ]0 |9 a9 `! x) T) S/ `. g3 u
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。! b# Z5 {1 W% {0 ]. y

9 Z9 J* B( u5 l, ]. T( q! }$ F  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
6 y' M& I1 X( s8 |8 k$ _9 E
- l+ L2 g2 k' N! J  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
) }' W  Z5 _- Q) n" N9 M9 ]- Z4 k# i+ m% p
# u' N4 t7 ?+ W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
2 P. ~+ J, H, Y5 r  Y$ U
, i; X3 m3 b4 ?# k* u& s8 c! C  三、阳虚体质* \3 |2 ~: }( N% K5 U: [
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
9 D# v( U1 q) d; e& @; \  H, u3 M- t# [
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
+ s/ P7 n" \" Q9 D6 G+ J  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 l$ H9 y3 C  K* [" y5 {
4 E+ S. P  Q$ u. o4 Q5 [
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
* r. A7 p' `8 E; P/ \! @
+ e- _1 C7 z9 O7 D  作用:温养阳气,健强脾胃。6 @! b; z( g$ t, [- a& k; A
3 L$ g$ O+ d6 ]4 D5 P
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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+ D: l& [6 b0 u  t0 w  2.肉苁蓉羊肉粥- U$ [* p, G7 T! X$ S8 T
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。8 b! X8 b6 i2 ?" g
( t8 b- ~5 Q: k& @
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
# C3 d8 y* c! W- a4 ~0 u, b: [
( n8 i9 a! f, M( v! @2 E  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。# r$ `" P! V5 X: e

( ?. C3 C: N0 V( F# f, n  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
  f2 s# h" r! S+ N( K- @
% ^9 Z% }; U' H  四、阴虚体质* M3 `- t0 B. P2 {
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。! e2 m3 B/ y4 h* R+ s5 o; g

1 G' {5 J4 f5 Y  p8 j  首乌芝麻粥
% w! ^& ^& B  M5 u2 l8 J; ]$ L4 f  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。3 {' @" o# Y1 N+ j3 D6 J
0 C5 @- ~# S2 o) z
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。1 N* |2 R( h8 O* o
% ~. K( D1 k+ d( [
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 & }/ O+ @6 Q0 `: \3 N& g
; h/ Z; s: T* i( H/ l/ v. K4 g
{:407:}{:416:}8 n- u4 P3 O) _5 a
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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