夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
* z" V6 ^3 M$ [* @动物油的保鲜
9 F. n. X+ K# [- M9 M保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
* U1 b4 f# k% F4 ?植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
/ u3 R! ?6 u( a* T7 c, X' c6 C保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
7 r7 b2 ^0 ]! V鸡蛋的保鲜：
方法a
/ W9 M& ^' T# P, v4 N% \保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
2 m: b; o& i) d, z方法b
保鲜指数★★
; Z* u3 d1 T, m& }+ g; W. K  X1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
: l  J' E, ]8 x  P2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
+ A  M" {6 t7 F4 T3 i鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
: O8 P- z, |( j  f, r" ?9 b3 s( a! i肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
8 V5 O1 Z! ?$ Q" }方法a
保鲜指数★☆
2 K; o& d9 {1 F% L1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
5 R/ G% {# k8 o2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
7 N2 i" B: @" C猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
% b# n: f0 |" V" ]- v9 Z& u1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
6 B6 k2 L: l4 p) j2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
% }9 m1 P( G* f. }大米的保鲜法
5 ~" C! o" F- ?# j! Z# c, b& ~夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
2 C3 f. Z9 r& p2 T0 z2 @) V' V方法a
2 S( J9 x+ c1 |* U0 x保鲜指数★★★★★
6 a# l- j  E7 Y' H4 o( V# S1 S1 `  ?* Z1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; }7 Y! ^; e' A. h方法b
- c- ~- e4 k1 f% Q- o保鲜指数★★★★
% c) a: x$ U( I1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
4 _2 ^/ X; q& ^4 S! }1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
% k* Z  L* R. y8 E0 O* p' o) |4 U2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
2 N, T# h/ P- z7 M- E% y! ^保鲜袋保鲜
5 c% T/ L8 O% a- a保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
# x4 I2 e; F+ G5 L; h3 R$ n! S2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
, |: d- x/ q+ {- M4 ~5 {包裹法保鲜
保鲜指数★★★
4 v4 I5 a7 d" S; g/ E适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
+ y- W5 i' f" Z7 I适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
' s7 W' \7 f% u; o2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}