夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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" I- t5 z% T# y3 K- ~) i  i3 |食用油及鸡蛋的保鲜法
8 l/ r8 }, L2 U$ ~$ _, \动物油的保鲜
5 `* U" W7 @6 v2 V$ T! s  k保鲜指数★★★★☆
: g! L' U: l  w5 @1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
, @: p  K& C+ X: ~/ ^, h8 N" R2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
. i" |; e3 |6 j7 ]! m保鲜指数★★★★★
/ f9 S) l2 }2 m* U3 B8 w$ B1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2 M4 q$ a  s9 H) ^2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
4 ~6 o1 q8 F9 Z保鲜指数★★★★★
  }  a6 s! Z; N1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
: a: c$ u" q; c方法a
1 T& o# v" _8 R* p保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
1 W4 i. ]0 [5 |) T- o+ J2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
3 S4 ^; Z3 U6 n( z方法b
保鲜指数★★
5 Q6 f( U) B: W6 W( i. \1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
: }# ?- a# q) ]& p1 A鱼、肉的保鲜法
. s2 t2 z7 [2 u鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
  }; M) I4 ~  t每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
$ O# N, Z. a- y6 N$ L保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
: [* D$ i& \' y) X9 h3 K) f+ f' O; P方法b
. U" y% G3 y& r1 O% f; O; r) I2 B保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
. _* m) q* ~9 h9 F2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
; ~9 ^/ x% P$ ^: `猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
7 E- ?% T% Q2 `2 g5 B5 W2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
. ?/ G4 Y. u3 V8 T; X8 h大米的保鲜法
/ H/ R$ g0 w& |  T# o: n# M/ W7 ^: m0 _夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
0 _" S1 s8 e8 y2 m5 B4 Z' g保鲜指数★★★★★
5 v( P" f- X8 r; Z9 {- z+ l& k1 S1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
0 u! N% s+ X4 A) V; p2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
9 j  Q6 k2 v; L+ b) L方法b
保鲜指数★★★★
0 i% o2 `# j' I/ G  f- H9 Y1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
+ ~" c, H9 F( R2 ^( O& [方法c
+ q! _, I+ R  r  ~保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
% J8 [5 W$ m) u9 K# r$ ~保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
0 H9 K0 T: i) o1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
7 A% z' J$ i7 X: @5 B7 c+ w" L9 X2 N包裹法保鲜
保鲜指数★★★
3 P/ T. d' L1 W' i$ z6 p适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
# s+ Z: s. V: q4 ^' {2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
* Y6 J$ m2 Y9 X  O保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
, Y1 Z! a- H5 {& e  k1 }& D& N& D2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}