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6 ^% ]+ z$ j; s9 t4 T) o! _# R9 m2 O `% N' _, R& }
[size=3]準備食材有:5 u& C- r& m/ G6 b
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)/ E: m) X8 n# y
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)% | u! m& t q9 m9 A+ j
(烹飪書上是用草菇~)
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* u/ U% v: n) A- M(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
0 B/ Z7 c0 A7 l4 d" T phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3* q$ ]5 `' z- N
9 c' s1 F3 h: K/ ?& G" k[size=3]再來又到了調味料了:
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7 f) U0 W0 B- T) O7 |. q% W z, v& X+ t 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙3 H4 ]9 E0 L3 d' w/ t
$ W f6 e6 L5 B (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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3 b% @3 S' P7 K- R0 |( u6 E3 e5 P" N( g; {" U( J
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 e& K- l, _) \* y8 g2 d& K
; x5 x7 r2 t' ?# y, W 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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2 ^1 S; P" e3 F8 e1 V U (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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1 C9 y$ H Z7 c! C2 h& t* r, }: M% h. v% O( D/ Z
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 W, J; q6 r$ O9 q1 n9 r/ I. V0 d0 ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD% Z1 d$ p6 z: X6 x' K9 W; j- _
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ E1 q* |' i3 i: _4 R$ n
: O; m) p5 A# G雞婆時間...............0 F& Q* x8 N v! M z; ? q- p
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).8 u4 v; Q" _) ~# X/ n
# V% o8 U) g8 r 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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