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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: 9 m: ?% z8 Z; P) j0 \2 T9 l3 v. {8 F2 R. D4 t 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...+ E2 e$ A# E3 ?) H$ E xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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