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重点一 ·用小碗吃/ u+ g$ U. c ` x# I
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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9 K* B4 v. g2 E% v7 @- y7 i 重点二 ·牢记米饭的热能5 r+ T7 L9 s3 `! S
0 q8 @' w$ ~+ I/ X# R! F2 ]: ^ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 6 ]( ?' X1 X% `# u$ _
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米饭的份量 能量
* y; u; n2 z$ l, b4 P: o8 @! } 半碗 81kcal
6 f- ]: u# ?- w! r, [* O" u 松松的一碗 163kcal # x; m, e7 K9 e) o" X
普通的一碗 244kcal
6 R$ U$ ^: {7 i; k/ k 尖尖的一碗 326kcal
: @- E+ W- Q5 E$ P6 t/ F& Y6 i; E 一盆饭 370kcal , }% F R% a) ]' i% j8 N2 O6 R
一份便当 296kcal
1 y- d5 F. f* ]/ U2 j7 ?! ~4 q9 A$ [6 J 一个饭团 148kcal . m! D# x& x, w3 k+ v5 P L
# ?: |3 V6 p/ Z7 k 重点三 ·在饭中加料8 O4 i! _' r) Z ]5 i/ h: l
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。, K! E2 c8 K( ? P( f
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表二
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) y5 J+ R7 v6 P' R$ o1 h 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
" \. R! v! L1 `$ E 蛋丝寿司饭 426kcal 5 M w$ S' B6 L: g
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal - k; ?8 \! i! y$ d+ x# F
材料少的炒饭 575kcal
9 J5 c- _7 R8 W1 @% S7 c 肉菜饭（西班牙式） 263kcal * |4 t" W: E, d( z0 ~
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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' r9 C2 y5 o( B1 p8 ? 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39