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重点一 ·用小碗吃; V) ?5 `' ~7 Q
; }5 K& A* e8 K/ D6 e, p( x 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能$ q4 ?* ]/ T; d3 O8 U0 j
1 \) `& @/ `3 b4 L: Z5 m 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)4 p4 P- p: O# W8 B* g' Q( h
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表一 S% O5 s1 Y3 A4 w0 O
; h: f$ [; B3 U+ G& u 米饭的份量 能量 2 Z( N2 z) a- A" V
半碗 81kcal
5 X: b% A1 @, ]) d 松松的一碗 163kcal 9 Q1 I/ l, ]6 q* W0 q: d7 B4 i
普通的一碗 244kcal
6 ~! s1 s5 O; g1 T' b5 { 尖尖的一碗 326kcal
8 \( H! O6 _# d 一盆饭 370kcal 6 b4 k; m8 b2 v, v
一份便当 296kcal + s4 u1 q3 q, j, c( L: q; e
一个饭团 148kcal . L7 C) R: C, |& h/ d2 ~
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重点三 ·在饭中加料' T/ P. b# ~7 K& V/ g
# W) ^# [3 _! t( N9 I! l 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。) J5 \3 l% I! H
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表二( h9 C* K1 c4 w5 g8 p
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + C1 V0 A) c9 y% N' I
蛋丝寿司饭 426kcal 9 n- x9 v1 n9 `+ E( @( [! e2 ^* x
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal & O$ d+ { C# N* i7 A
材料少的炒饭 575kcal + D# g, l, v- K4 F/ x' f
肉菜饭(西班牙式) 263kcal - s# G `% {) G S- U8 y& a
奶油饭 344kcal - P$ W& o) d8 D6 ?
f' ?* ^& Z0 S" D" J. z 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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# W2 ]+ i1 ^; F$ y9 t) h 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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