|
|
女人气色不好吃什么?/ R, u0 q# G" ` P" i# G
$ O" U6 K# \& k( z, f& M
: N/ _/ X' N- f, X7 Q* u3 O
; \- l' n9 N! W) c; b吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
; c7 z3 O, x& J! O- b7 ^% o2 i8 c4 K7 m7 o# f- ~
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。. y! \- o/ ?, [- l! @ T7 {
2 O# s9 j1 X1 v- @# _ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
# t3 O0 W$ s' \2 ?" X9 ]1 J3 |
属阴虚体质者:7 n8 K5 I+ \; {
! K2 ]6 v7 _; q) s
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。' T8 V+ v6 b5 J
8 n' h6 g8 L4 I( c4 Y% a) U# r
奶黄香粥
% V9 O" z* _- F& n( {! a: C& j5 }" N. P0 m4 L9 j1 A5 U7 H2 i
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克+ o' f6 d4 a5 N1 W
6 v- A" I" u! T/ _
配料:冰糖适量。
. ~3 t; v- @- O/ p- X8 b* p) \0 {
& o5 I& k4 |( L6 `7 n 制作方法:
$ Q, N3 r7 s' `3 c' J& q
0 ^; E) _; Y+ z% k 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
7 r; I/ H- ?7 Q: f
, y+ H( `4 x& _) @ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。! `& _* S* \+ O! T) ~, v
" @% e; W: r+ A3 H I% k 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。! Z! Q: d; g ^$ z. T0 [
0 k$ J- ?- u$ \( i$ ^
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
- k5 x) o; f# L2 g/ h
6 a8 N5 A9 m, L# P! e; [ 功效:清热润燥、养血调经。% W; S0 ?- l, d5 ~. X
- j' w7 L$ y- d) C1 n
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。8 C+ `" j1 C( j7 l$ V( C# p: K) x; n
( l" o% p9 [3 ~1 U! x: `4 L1 g6 K
属阳虚体质者:3 h- D/ R- s' \# i4 C
; A' E/ X3 o( T5 K. p9 R% ? 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。6 u ]2 E4 t0 {# K3 i4 p
2 h3 F; M0 i8 P0 I% s/ a" j 黑糯米粥
9 M: K' S- Y# p6 M) f+ o$ I( s3 M6 R( F" H
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克 F( n6 _: i( i- z& ^6 B) j" l& H8 p
. {) n8 z- B$ V: H# { 【配料】红糖适量; C0 S) H' i. p; B; A1 c6 u" J
8 G" u& @' C' @( { 【制作方法】
4 j2 t+ a4 O7 G0 E/ I! ^0 o2 i i6 @# Z) L! @6 L# U5 b) N
大枣洗净待用。) B P3 y; v/ @0 Z- N" B
, V4 W# j' J+ [6 X/ g* v+ q1 x
桂圆去皮洗净待用。
0 u5 C- ]) W2 ^- h. U6 C: K. W" R( @" z/ n# I
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
9 N2 @6 h% E' H! |" G) |9 l. F3 X. }
【功效】温肾健脾补血调经
& E0 T' j% D; [" @" A! y& m! M( x* C0 }
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。) D6 ^8 U/ @- F8 u- r2 c5 r
$ P6 L3 p! [4 Q) B: c( b
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。, l, c- A+ ^$ Z8 l i
& h" h1 L" N+ h. M
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。( Q; b3 C' {4 j" c
' H0 q. }( k$ i 属阴虚体质者:
9 N3 O* h) Q" o- C1 ?
R q2 }3 H) V- b 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。2 O4 e, q- ^8 q f( E; ?& g, ^
/ W; n: a# H8 Q0 S
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。5 B5 W T- F# D* ~
; l2 f" U- M7 ~ 莲藕木耳老鸭煲6 |5 ?5 A0 z: @# A. W! n
6 Y; c+ h9 ?9 M5 y0 |! v 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
6 Z4 d' L- ?2 ^9 k" I2 ]; W: p6 B( X7 G' W! F( K, L
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
0 D( K8 L0 ?/ k4 z% J1 N3 X' t! |. S
) J5 q6 m3 p) O3 B# H 【制作方法】2 E0 A# S4 j% [' p. K3 P
; V- c1 |; t; }# h6 d4 o: J 莲藕洗净,切块待用。1 Y" H- e7 W2 P
% E& S2 @" I7 R0 |& S5 Q1 G' B
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。( E1 U5 [6 }% D4 J! }$ x3 }
: f1 {. r- O4 @4 U5 `0 n2 u: b: _
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
: A5 ^9 r0 |) B3 \# O c3 Y, r b. U+ f3 m1 r. Q% |1 K
【功效】滋阴清热凉血止血, \9 ~" a9 E: A5 b! V& ?
' O- ?- J$ l9 X3 x% C
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
; z7 v! e! `! P7 `- B% `9 y* \. d' I x- ~
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。# _% N: e; Z, f) M+ x( C9 p* i( n
6 d0 Y# w5 |. G) @' C
山药栗子猪肚煲
. K, S4 G/ v$ a r1 i! a$ G
! N5 L& C) A9 A 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
2 [5 W3 S9 ~. @. E
5 {* d/ D; h) u/ u) t ~ 【配料】生姜料酒精盐适量9 g6 b4 ]* u# l$ a/ U$ X
9 I" g% O+ ^& r- T* a
【制作方法】
" o5 P3 y- A; T& S
! ?3 V, l' p. M$ H! E: C 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
& y# U& |1 }4 d6 F( y7 j. Q: @2 d$ S) }1 M0 }- P+ L& Z
栗子去皮洗净待用。
7 j3 a/ J5 i9 `
/ K7 l9 b/ v0 k# K1 Q6 J& F 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。, D( W* V* O, L8 d8 \
6 ?1 O8 ^: j9 V3 Z. h4 ]
【功效】健脾和胃益肾调经
- [. j: y6 ~% k3 ]! n3 G/ f U% w' }6 \
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。, J. j7 B' R+ h5 o' a' C# I1 {
4 P) T3 c+ L/ I4 Q
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。$ U& |" p5 I" t! }
! k. v# o5 J! b8 q& c# o
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
! H S9 @3 K' x3 g& v- h' `0 I2 e" G
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|