|
|
女人气色不好吃什么?$ ]4 t3 x, c" u, P w
. x& O& w, W6 t" F2 _2 N, z% i! s! Y
) l" _4 G; V; U0 F7 ~
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
! D+ J. W2 T6 f% q7 j0 i8 F6 c; F( v* R4 @
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。& ^7 T b" A# ^2 v9 C7 d( l
" U8 |- H" |! u' p1 R- X% p 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。8 o( P5 `9 U% ~; \
( l4 f! x- o, z4 L* f* M! G 属阴虚体质者:$ n d, p1 S) f0 U7 T N
* E! _3 l+ k0 t+ e+ b. j! k 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
+ b8 T6 I- P5 |( x; ^- D, t/ E
0 I# G& @* V; j/ r3 N5 e3 i8 l/ Z 奶黄香粥
! ?( h/ c" `7 O+ `- S+ _3 G! k' @( y0 h* h
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
/ {3 Y" x5 n3 s
3 f$ r- x$ f+ T, R0 v; u6 V; p5 Y 配料:冰糖适量。
( h6 C+ p$ \+ U' @) B( E0 y5 @( ~4 h$ ~% E- Y v
制作方法:
' O8 h _# M0 r; p
+ r7 M* R R& T" R' n: n 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 O6 Y$ F# H" _( m6 D
# I$ \, Y! V a 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. {5 G/ W G' _. l5 _+ m" Y
0 i' ~* o% \7 m- U( B* O0 s2 r! } 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
; u7 {8 N+ x1 b w# m* H9 ^1 c
0 v& B! I3 Y( z( E 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。) L, C' Z; e" w/ c$ M9 X8 ?" v
" B8 h# J7 Q# }$ O
功效:清热润燥、养血调经。! T& H1 B r7 N" e/ K1 R7 b. Q
: O" ?; f' A# r) V* M) Q 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
/ r) L" i" W" V7 W3 g L& d/ E) @
9 M8 X! t( Y+ A4 c 属阳虚体质者:
; q T. j ^% j- l0 l' Q
5 \* U; n) R% l, g1 a% F; X# x 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。& V: X4 Y. I8 s; `
' e8 }& _0 }8 r7 F
黑糯米粥
7 \+ n5 l6 O* i
1 q2 o* w* [! }4 t+ W' f! P, C 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克3 V& G1 L' ^$ D( B' B
' W) e& E' C, D. S7 ] 【配料】红糖适量
7 ~% w. i e. P+ r/ w- _% K1 e* F7 v& k" }9 m
【制作方法】
/ j2 F( c( P" p* {1 \% @
$ ^) [$ }1 P0 Q: E/ L- i/ b2 P 大枣洗净待用。
$ O( [! z* f' p7 Z$ I2 z% ?. O: o1 Z: Y5 M6 _8 ~( p
桂圆去皮洗净待用。
' t# [" S0 E' E* a- i/ v j& T2 N Q( N5 O7 Z
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
4 `0 G# |0 @( q* J6 `5 P; ^1 ?) i1 _/ a& K$ [
【功效】温肾健脾补血调经
9 s$ ~2 d# }" {/ G M0 I* Z3 ]& _5 A' x8 E0 n0 X6 U
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
" [+ F2 i4 m% S! N2 L/ ]- j: ~6 ]! z `* V9 o
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
% N2 W) ]6 H/ v+ T8 K3 f# U6 h m& z O. m
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。& Z7 h5 w. o% q. n
# A. a" o+ q4 j1 [$ L+ o2 H& C 属阴虚体质者:
7 g. a4 x8 l* [' o6 N: F4 ?: d( R6 N i& V% B7 B: [) Z1 b
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。! C; X* p* Q2 d, n. q n$ Z6 v
9 `" A9 ]& O7 K- A$ t
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
: G$ S* A) K. `1 @6 m
- B) v- \3 [& b/ x$ F/ {" B 莲藕木耳老鸭煲 [/ W1 ~7 d4 u1 A2 N
3 {; o, Q2 O: T B7 e 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只9 V+ j' g1 |: k& X
2 J! R; L* C7 S' l$ m 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量& q' }. G* T! S; r1 B& C
% g4 W, b# c' p; H5 |( x, O
【制作方法】
- a5 z U! v- C
9 s0 h' U1 v$ V8 m5 m, q 莲藕洗净,切块待用。( ?( L: ^" m' N3 Z8 _) g
0 n7 C4 w3 o" k( @; p) [ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。+ S2 h- d6 U8 Y6 u' G+ Y3 c+ K
/ B" [$ ?. _( Z* b# Y& o+ [
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。1 J: t& M& ?8 |2 ?) L1 Q5 a( W( C
$ G5 t0 z6 N1 Q( o 【功效】滋阴清热凉血止血 c e+ v8 ]3 N {! y E0 a
% ~+ J+ I! w8 X9 i: v- b4 ? 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
, c+ K( h, |* _7 M4 A+ Z% T7 W0 z. J9 J. y
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。: U. z# E/ p0 l+ H& P
; A" _$ h* `& L9 b! u
山药栗子猪肚煲! O6 A' T5 S+ x8 Y( R
* q, i \& K. S: }
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
' j; d& M6 z* }/ [' B1 M- a% T6 \: A5 A; `
【配料】生姜料酒精盐适量
: ]4 h( n. X( V9 A1 s1 P1 |8 {9 @$ M. L7 u/ u- b, g% o8 h$ ?
【制作方法】
[1 X1 I2 Q/ I4 a
8 ?/ S: q4 v$ {; P! e6 M 鲜山药去皮,洗净,切块待用。; ]' n8 z" c: @9 J
' j7 y7 m% U5 ?$ m8 G+ k
栗子去皮洗净待用。' j/ p3 O1 p2 ^% u+ d- p! H
& g1 g! s$ ]0 g9 t9 f) Q- S
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
6 X0 }& Y" u4 `6 q/ \! [* j4 P/ R+ O& A+ F8 M
【功效】健脾和胃益肾调经" E, r" `: o* R4 s
4 A) I! Z( p. T: H9 F) m" M! p4 X 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
' r# O, Z) n4 u) m
( Q, v# S4 I% `7 X 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
9 u7 F# X) t; Z! C1 N2 z. R
, K9 A9 S. \5 D/ B; `' v, e3 y6 } 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。# p& E: Z, m5 w" A& s
( e; w6 i& @% Y
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|